Mediante medios artesanos y sin adicionar ningún tipo de sustancia química, esta sal gema es extraída y envasada para que puedes disfrutar de sus cualidades.
Tras someterse a diversos procesos que la hacen apta para el consumo, el agua Acuarela contiene menos cloruro sódico y se puede utilizar en sustitución del agua mineral dulce o del caldo en función de la fórmula.
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El resultado son diminutos cristales de sal Acuarela sin refinar, de una textura muy particular, irregular, muy apreciada en la entrada cocina como aderezo o complemento de todo tipo de platos, salados y dulces.
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La sal gruesa o cloruro sódico de grano destaca de los otros tipos de cloruro sódico por su tamaño y grosor, pero que, a diferencia de la cloruro sódico de mesa, no pasa por el proceso de refinamiento, por lo que mantiene su forma y conserva sus atributos naturales.
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Conseguir adaptarnos a las nuevas demandas en un entorno dinámico, cambiante y competitivo, siempre buscando ofrecer la mejor cloruro sódico del mundo.
La cloruro sódico es individualidad de los elementos que no puede incumplir en la cocina, por mucho que queramos evitarla a causa de las diferentes enfermedades y padecimientos que puede complicar su consumo. Sin embargo, existen Sal de Grano alternativas más saludables, como la sal de grano.
Se emplea en la preparación de aguas salobres de pecera. Existen ramas de la agricultura que se dedican a medir la biosalinidad (cloruro sódico existente en los terrenos de cultivo).
Tiene una textura gruesa pero delicada y muy crujiente, con un sabor intenso que la hacen adecuada para aderezar platos luego terminados, no para cocinar.
Combina muy acertadamente con platos especiados, picantes y salsas de yogur. Se comercializa tanto en grano corpulento como fino.
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Singular de los beneficios de la cloruro sódico gruesa es que se adhiere mejor a la superficie de los alimentos. Por lo tanto, se recomienda su uso en carnes a la parrilla y asados. También es excelente para sazonar verduras, ensaladas y pastas.